Шампанское

Оно стало известным среди европейских дворян и аристократии, которые ценили его роскошный вкус и элегантность. В XIX веке стало символом праздника и торжества.

Интересно, что оно было любимым напитком многих знаменитостей и литературных деятелей. Например, один из писателей назвал шампанское «одним из самых благородных удовольствий, доступных человеку».

Сегодня остается одним из самых престижных и роскошных алкогольных напитков в мире, символизируя радость, успех и праздничное настроение. Его производство строго регулируется законодательством Франции, произведенные в Шампанском регионе по определенным правилам.

1. Было первым напитком, которое было произведено с использованием метода, который придает искристость.

2. Самая дорогая бутылка продана на торгах в 2011 году за рекордные $1,8 миллиона. Это была бутылка «Салимон Периньон Ле Кюве Силенс» 1907 года.

3. обладает высоким давлением в бутылке, примерно 6 атмосфер, что делает его более сложным для открытия, чем другие вина.

4. Традиционно, открывают с характерным щелчком пробки, который называется «поп». Это создает атмосферу торжества и праздника.

5. В регионе существует около 19 миллионов бутылок, хранящихся в подземных погребах на глубине до 30 метров.

6. часто ассоциируется с известными фигурами и событиями, такими как королева Англии, Наполеон Бонапарт и празднование Нового года.

7. можно различить разные стили и виды: от сухих и свежих «брют» до сладких «деми-сек» и «дольс». Каждый стиль имеет свои уникальные характеристики и вкусы.

8. часто подается в специальных флейтах или купажах, которые помогают сохранить искры.

9. Первая упоминание в литературе относится к XIII веку, когда монахи из аббатства Сен-Урбен в Шампань начали производить вино из местных виноградников.

10. является одним из символов Франции и ее культуры, а также популярным напитком на международных мероприятиях и торжествах.

Использование:

часто подается как аперитив или на торжественных мероприятиях. Оно также прекрасно сочетается с различными закусками и блюдами.

Хранение:

хорошо хранится и может улучшиться со временем при правильных условиях хранения. От температуры до положения стеклянной бутылки, все это может повлиять на качество и вкус.

Эксклюзивность:

часто ассоциируется с роскошью, что делает его одним из самых престижных вин.

Брют (Brut): Самый распространенный тип, который обычно имеет низкий уровень сахара (до 12 г/л). Брют считается сухим и освежающим, сбалансированным вкусом и ароматом.

Экстра брют (Extra Brut): Еще более сухой тип, с содержанием сахара менее 6 г/л. Экстра брют обладает очень низким уровнем сладости и более выраженными минеральными и фруктовыми нотами.

Брут натур (Brut Nature): Самый сухой тип, без добавления дополнительного сахара. Брут натур имеет минимальное содержание сахара (до 3 г/л) и обычно представляет собой наиболее чистый и выразительный вкус.

Сек (Sec): Шампанское этого типа имеет более высокий уровень сахара (16-32 г/л) и считается полусухим. Сек обладает более сладким вкусом и может быть использован для десертов или в качестве аперитива.

Деми-сек (Demi-Sec): Еще более сладкий тип, с содержанием сахара от 33 до 50 г/л. Деми-сек обладает богатым сладким вкусом, который хорошо сочетается с фруктами или сладкими закусками.

Дольс (Doux): Самый сладкий тип, с содержанием сахара более 50 г/л. Дольс имеет очень высокий уровень сладости и часто подается в качестве десерта или после ужина.